バウフロラーデン（約350g）【日光HIMITSU豚 熟成ベーコン巻き ドイツ風ハムを自家製 シャルキュトリにしました！ スモークハム IFFA金メダル受賞（洋風おせち・ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】

冷凍

ベーコンの旨味をたっぷり含んだソーセージミートが旨い！！

日光HIMITSUひみつ豚をベースに、牛タンと牛腿肉をオリジナルスパイスと香味野菜で練りあげて、味と旨みを引き出したソーセージミートを、30日間じっくりと熟成をかけた日光HIMITSU豚バラ肉で巻きました。そして、ウイスキー樽チップの甘い燻しで、じっくりとスモークをかけました。数種類の肉の旨みが調和した、上品な味わいのシャルキュトリができ上りました。

加熱するときに肉塊から出てくる肉汁を吸いながら更に旨みを高めるソーセージミートが入ったバウフロラーデン。旨みを余すこと無く使い肉塊より旨みを追求したシャルキュトリです。

薄くスライスして、ハムのようにいただくのも美味です。

そのまま薄くスライスしてサラダに！　しっかりした味のある野菜と一緒にどうぞ。。

バウフロラーデンをサンドイッチに！　肉の旨味が重なってより美味しくなりました。

薄切りを軽くソテーして、クロワッサンサンドと一緒にどうぞ。

シンプルに厚切りステーキがおすすめ！熟成ベーコンの旨みがプラスされたソーセージミートが美味しいです。

ホットプレートで焼いてもお楽しみいただけます

ベーコンの代わりに！バウフロエッグ！パンにもご飯にも合う朝食メニューです！

ずっしりしたドイツパンの食感に負けないよう厚切りソテーにしたサンドイッチ！食べ応えあります！

ソーセージと盛り合わせて♪厚切りソテーは食べ応えあります

薄切りにしてサッとソテーしても美味しいです♪

塩ラーメンにトッピングしてみました！ご家庭のインスタントラーメンもいつもと違った味わいに♪

こだわりのノウハウで手間ひまかけて、美味しいバウフロラーデンができあがります

30年以上ウイスキーを熟成させたオークチップでスモークをかけます。甘い薫りが漂います。	スモークかける前に熟成をかけますが、スモーク後もじっくりと寝かせて旨味を引き出します。
美しい切り口のバウフロラーデン。半分にカットして、切り口を確認して商品化しています。	カットした後、味を落ち着かせたあとパッケージング。お客様へお届けいたします。