旨みがギュッと凝縮されていてドライなおつまみとして楽しめます。

《お試し価格》旨味たっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム

30年以上ウイスキーを熟成したオーク樽のチップで香りよく燻しました!
上質な生ハム産地のフビレス村産ハモンセラーノを日本入荷後、さらにじっくりと追加熟成して、ウイスキーのオーク樽チップでほんのりと甘くスモークをかけました。風味よく旨みたっぷりドライに仕上げたジャーキーのような歯ごたえの生ハムです。噛むほどに甘みのある旨みが出てきてウイスキーはもちろんお酒のつまみにぴったりな、後を引くドライな生ハムです。
◆こちらの商品はスモークがかかっています。

商品コード:SH3002N

在庫:常時在庫

通常価格  980円(税込)
→お試し価格  880円(税込)

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産地
生ハム(スペイン) 
原材料
白豚、食塩(海塩) 
賞味期限
2022/11/22 
規格
約30g(約3枚:判の大きさにより変わります) 
販売メモ
この製品は乾燥熟成の為「歯ごたえがあり、塩分が強く感じる製品」です。塩分が苦手な方にはおすすめ致しません。 
生食

この製品の原料となるハモンセラーノは、良質な豚肉と天然塩だけの原料で塩漬けしスペインでも有数の生ハム熟成地・トレベレス地方フビレス村でじっくりと18ヶ月熟成をした無添加の生ハムです。万年雪をたたえるシェラネバダ山脈からの澄んだ風により風味よく作られています。

その生ハムを輸入後、さらに数ヶ月間社内の熟成庫で寝かせた後、スモークをかけ旨みをギュッと閉じ込めました。

スモークのチップはウイスキー樽として30年以上使用したウイスキーの香りが染みついているオーク樽のチップを使用し、独自の甘みのある、そして生ハムのコクをさらに引き出し凝縮した製品に仕上がっています。

本製品はもとのハモンセラーノを、おおよそ半分の重量になるまで乾燥熟成をかけておりますので、噛めばかむほどに旨みが味わえます。


ドライなおつまみと一緒にお酒をお楽しみください。

社内で更に熟成をかけた生ハムを丁寧にスライスします。

30年以上ウイスキーの熟成に貢献したオーク樽のチップの香りが生ハムの旨みをさらに引き立てます。

この後、ウイスキーオーク樽のチップでスモークをかけます。

出来上がりです。おおよそ半分の量になり、重量、味、コクともに凝縮されたスモーキーでドライな生ハムが出来上がります。

※こちらの製品はハモンセラーノを半分の量になるまでドライ熟成しておりますので、「歯ごたえがあり、塩分が強く感じる製品」となっております。塩分が強い製品の苦手な方はご購入をお控えください。
※写真は3パックの写真です。商品は1パックとなります。

◆この商品はスモークがかかっています。
ノンスモークのドライな生ハムもございます>>


商品コード:SH3002N

在庫:128パック

通常価格  980円(税込)
→お試し価格  880円(税込)

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●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
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生ハム・サラミについて
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