
サルシチョンの肉質は非常によく、脂のバランスも絶妙です。
1年間の熟成により、よりコクと甘みが出ていて、高級感ある風味をかもし出しています。
ワンポイントに粒胡椒が入っていて、少し辛口です。
質の高いイベリコ豚ベジョータの粗挽肉のみを使ったサルシチョン。脂と赤身のバランスがよくカットした断面も非常に美しいです。 ところどころに入っている粒胡椒がアクセントになってます。高級感がある香り高いサラミです。 ※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。
スライスしてバケットにのせただけ!とっても簡単だけど味わいは最高級! マシソと相性ばつぐん!美味しくいただきました(^^♪
バケットにチョリソとサルチチョンをのせて!1つで3つの味わいが楽しめます!一石三鳥!?
質の高いイベリコ豚ベジョータの粗挽肉のみを使ったサルシチョン。脂と赤身のバランスがよくカットした断面も非常に美しいです。ところどころに入っている粒胡椒がアクセントになってます。高級感がある香り高いサラミです。
※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。
サルチチョン原木の端を除いて4分割(直径 約5~9cm×長さ10~17cm)しましたので、部位により大きさに違いがあります。
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