《100g～200g未満》やわらか厚切り ラムランプステーキ【極上赤身の極厚ラムステーキ！《NZ産熟成ラム肉》】

冷凍

ラムカツが食べたいと言われて、この極厚でチャレンジしました。低温で揚げ始めて最後は高温でカリッと！

赤身なので揚げる時間を慎重にしていましたが、噛むときめ細やかで赤身でもとってもジューシー！！説明どおり確かに肉汁の味が上品で、柔らか、香りがほのかな極厚極上赤身でした。

ラムという事だけでヘルシーなのに、赤身なので揚料理にしてもカロリーに対して気持ちが落ち着くというオマケ付きでした（＾＾）

【ラムカツ　こだわりポイント】

　・しっかり常温に戻す

　・溶き卵に塩と、たっぷりのホワイトペッパーを入れて溶く

　・ラムの形は串で整え

　・オリーヴオイルで揚げる

　・厚みがあるので最初は低温で

仔羊肉が好きです。
この厚さは、塊肉を買って自分で切らなければ実現できないと思ってましたが
グルメソムリエさんがやってくれました！
これからは、いつも冷凍庫にストックして置けば食べたいときに食べれる幸せを感じてます。
完全に解凍して冷蔵庫で2日くらい置いておき
焼く1時間前に室温に戻しておきます。
フライパンで弱火で焼いて、仕上げは強火で焼き色をつけます。
味付けは塩と胡椒がメインですが、食べるときにマスタードを付けるとさらに美味！
疲れたなと思った時も、このステーキを食べると元気回復しちゃいます。
時々、売り切れの時がありますけど、定番で販売してくださいね。
宜しくお願いします（＾＾）

ラム肉と言うと思い浮かぶのがラムチョップですが、ラムランプステーキ初めて知りました！
ラムチョップの数倍のボリュームがあるんですね〜！と言うことでさっそく購入してみました。フライパンで弱火でゆっくりソテーして焼き上げました！肉厚でジューシーで柔らかい肉、これがランプという肉なのかとビックリです。口の中でラムの甘い旨味と上品な香りがクセになるクオリティの高いステーキ！ラムチョップでは味わえない満足感があると思いました。

ラム好きの皆さん、お試しン価値ありです。次回注文をする時はラムモモステーキも一緒に食べ比べしてみたいです。