ビールに合うハムという名のビアシンケン。そのまま薄切りにするだけでも美味しく召し上がれます。

肉の日価格★日光HIMITSU豚のビアシンケン 200g

ドイツでは「ソーセージの王様」と称されるビアシンケン。ドイツ語で「ビールのハム」を意味し、ビールに良く合うソーセージと言われています。ハムときめ細かなソーセージを一緒に味わえる贅沢なソーセージです。日光HIMITSU豚で作ったビアシンケンの上品でコクのある味わいをお楽しみください。そのまま薄くスライスしても、厚切りで焼いても美味しく召し上がって頂けます。

商品コード:PM6037F

在庫:常時在庫

通常価格  888円(税込)
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産地
日光ひみつ豚:国産 
原材料
日光ひみつ豚肉(国産)、牛肉、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖)/リン酸塩、(Na、k)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)発色剤(亜硝酸塩Na)、 (一部に豚を含む) 
賞味期限
製造より冷凍1年 
規格
1個 200g 
販売メモ
解凍方法:真空パックから取り出し、冷蔵庫でゆっくり解凍していただきますと、商品にしわがよらず、きれいに解凍していただけます。 (真空パックのまま解凍しますと、商品にしわが寄ることがございます。) 
生食焼く炒める

日光HIMITSU豚のビアシンケン

ビアシンケンとはビールに良く合うハムの意味。お酒はもちろんのことパンやご飯にも良く合うようスパイスを吟味し、しっとりとした食感に仕上げています。日光HIMITSUひみつ豚をオリジナルスパイスと肉を煮出したブイヨンでしっかりと練り上げ、塩漬けハムの角切りを合わせしっとりと仕上げました。これはシャルキュトリの技法です。

ソーセージのまろやかさとハムの旨みを一緒に味わえるのがビアシンケンです。そのままカットしてオードブルやサンドイッチでお召し上がりください。

焼いてハムステーキにすると、これまたビールに最高です!ソースをかけるとご飯にも良く合うおかずになります。

◆ビアシンケン 製品のこだわり

・オリジナルブレンドで調合したスパイスを使用し、他にはない上質な味わいを追求しました。
・日光HIMITSU豚から抽出したブイヨンも加え、通常控えめなビアシンケンにコクと旨味をプラスしました。
・ハムは部位ごとに丁寧にトリミングした角切り肉を使用しており、見た目のコントラストや食感の変化も楽しんで頂けます。

コロンと可愛いサイズにこだわりました!ドイツのビアシンケンは判が大きくてスライスして売られているものが主流ですが、あえてお好みの厚さにカットが出来る小さな判で作りました^^

 

◆日光HIMITSU豚は豚特有の臭みやクセが少なく、風味良く旨味があります。

日光HIMITSU豚とは、SPF豚と呼ばれている原料豚を使い作っています。風味豊かで保水性に富み豚肉独特の臭みが少ないという特長があります。

・日光HIMITSU豚は日光市で飼育される国産豚でありSPF豚です。SPF豚とは特定の病原体を全く持たない豚に与えられる称号であり、養豚期間中に抗菌性薬剤を使う必要がほとんどなくなることから薬剤残留のリスクがほとんどない、健康的な安心安全な豚といえます。

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