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商品コード：SL1016NH
在庫：常時在庫
| 市場価格 | 630円税込 |
| 販売価格 | 590円 |
この商品はスーパーファイン（細粒塩）400gとなります
 ミネラルハーヴェスト塩は粒の大きさで3種類あります。それぞれの用途によってお使い下さい。 |
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ミネラルハーヴェスト塩のスーパーファインは、粒子が細かいタイプですので、料理の用途によってお使い下さい。細かくすぐに浸透しますので、調理の直前に塩味をつけたり、テーブル塩としても最適です。さらさらしていますので、素材全体的にまんべんなく振りかけるときにも確認もしやすく適しています。
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◆『とても珍しい収穫する塩！ミネラルハーヴェスト塩 』 |
 ①ミネラルハーヴェスト塩は、西オーストラリアの海岸から約450km内陸部の奥地で収穫される天然の塩で、湖塩であり天日塩です。この塩湖は、雨期には濃い塩水から出来る浅い湖になっており、乾期には、写真のように干上がり塩湖になります。この現象は約500万年前から始まったと推測され、西オーストラリアの海から海水の飛沫を風が運び、この湖に運ばれ堆積されました。 更に「ミネラルハーヴェスト塩」は、写真のように湖面を削り、その後毛細管現象で、「ミネラル分とにがり」を含んだツブツブが出てくる時を待ち収穫する非常に珍しい天日塩です。 塩の湖面の削りたては、ちょうどスケートリンクの氷の面のようにツルツルにきれいになりその面を更に削って収穫します。 |
 ②写真は湖面を削ってから数日後のものです。写真のように、塩湖の中から毛細管現象によって、比重の重い天然のミネラル分が湧き上がってくるのです。 パチンコ玉ぐらいの大きさになったら収穫します。ミネラル分を含んだ塩のツブツブは、粘着性のあるもので通常の塩とは全く違います。ちなみにこのミネラル分を多量に含んだツブツブで肉や野菜を焼きますと素材の味をしっかりと引き出し美味しく頂けます。 ミネラルハーヴェスト塩は、このようにミネラル分を多量に含んだツブツブが出てくる時期を見計らい、農業のように収穫をする天日塩です。 |
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※もっと詳しい出来方はこちらを参照下さい。『とても珍しい収穫する塩！ミネラルハーヴェスト塩』 |
◆ミネラルハーヴェスト塩はオーストラリアのオーガニック認証である、BFAオーガニックを取得しております。
| ◆ちょっとリッチなトリュフ塩を手作りで手軽に楽しみましょう♪ | |
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| ①ブラックトリュフを薄切りのみじん切りにカットします。次にテフロン加工のフライパンで弱火で塩とトリュフを煎っていきます。トリュフと塩が固まるのでヘラで崩しながら煎ります。次第に香りが強くなってきましたらフライパンから下ろして容器に盛ります。※塩はミネラルハーヴェスト塩のスーパーファインがおすすめです♪ | ②このように容器に盛ったら、余熱を取って密閉した容器に入れてトリュフ塩の出来上がりです。トリュフ塩は、卵料理や肉料理、そして芋料理やサラダにも良く合います。お好みでお使い下さい。※トリュフ塩は日数が経ちますと香りが次第に少なくなってきますので、1，2週間で使い切る分だけつくるのがコツです。 |
| ◆ミネラルハーヴェスト塩は、色々なお料理にお使いいただけます | |
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①ぬか漬け用の、ぬか床と、野菜に最適な塩がフロッシーです。漬け野菜にフロッシーをすり込むことで野菜の表面ににキズが付くことで、ぬか床の味が浸透しやすくなります。特にフロッシーは形がとがっているので最適ですよ。 |
②天日塩と肉の相性はバツグンです。少し多すぎる塩を振って塩の表面のミネラル分を肉に付け、次に余分な塩をはたいて焼くことで、更に肉の味を引き出すことも可能です。塩分の取り過ぎにはご注意下さい。 |
③皆でワイワイ楽しむBBQはたまりませんね！普通はスーパーファインのような細粒塩を振って焼きますが、フロッシーのような粗塩を振ることで塩の存在感のあるパンチの効いたBBQになります。暑い日にはビールがすすみます〜♪ |
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④梅干しを作ります！梅５kgに対して塩を900g！使います。いい梅干しは、梅の品質と塩のミネラルバランスで決まります。塩は熟成して塩角がとれる円やかな天然塩・ミネラルハーヴェスト塩です。 |
⑤２〜３週間で梅から水分がでて水があがってきます。この状態でも数ヶ月間保存できます。十分に漬かった頃、数日間、天日干しをして仕上げます。美味しい梅干しは1年中、健康を支えてくれます。 |
⑥じっくりと30分程焼き上げる極厚のステーキは、塩をしっかりとまぶして焼いてきます。焼いている途中で塩が流れますから、加減を見ながら追加してじっくりと焼いていきます。柔らかい塩味で肉汁をしっかり含んだジューシーなステーキの出来上がりです。 |
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⑦塩レモンは北アフリカなどで料理によく使われる、レモンに塩を振ってつくる旨み調味料の一種です。作り方は簡単、レモン数個とレモンの10分の1のミネラルハーヴェスト塩を入れて2ヶ月ほどから利用できます。 |
⑧モロッコなどではタジン料理などにも使われるレモン塩は、インド等でも使われるとのこと。味に深みがあるので、様々なお料理に使うことで料理の奥行きが広がりますね。 |
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≪産地直送≫ 三陸ムール貝 オキライ湾 活ムール貝 1kg 【掃除済でそのまま使えます★送料無料】 |
1個
東京都
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ラム 中落ちカルビ 1kg【焼いても煮込んでもOK！カットいらずのラム肉】 |
1パック
東京都
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《大きめ》エゾ鹿（蝦夷鹿）ヒレ肉【繊細で柔らか！芳醇な味わい】
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1kgあたり8,440円
1個 平均2,363円 東京都
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トリッパ 牛の胃袋 湯剥き【国産 牛ハチノス 洋風煮込みの定番！】 |
1kgあたり3,980円
1個 平均1,592円 東京都
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《9.5～10kg・中くらい》48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボ・デ・カンポ骨付生ハム原木【後ろ脚 カサルバ イベリコ豚の放牧したセボの生ハム】
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1kgあたり8,800円
1本 平均85,800円 東京都
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サフラン（クーペ）《1g》【最高品質のスペイン産】 |
1個
神奈川県
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トリッパ 牛の胃袋 湯剥き【国産 牛ハチノス 洋風煮込みの定番！】 |
1kgあたり3,980円
1個 平均1,592円 神奈川県
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マトンレッグ《ケース約25kg》【羊肉 モモ ブロック肉 ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用（オーストラリア産 フレッチャー社）】
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1kgあたり2,420円
1個 平均60,500円 新潟県
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《不揃いスライス》日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン（100gスライス・切り落とし）
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1パック 760円→600円
長野県
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あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個
長野県
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天然羊腸《束》（18-20mm）約80m【ニュージーランド産】ウインナーソーセージ用
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1個 4,980円→4,780円
栃木県
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人気のソーセージアソートセット（日光HIMITSU豚のソーセージの6種詰め合わせ）《ボックス入》《ぐるぐるソーセージが220g⇒330gにボリュームアップ！》 |
1セット
栃木県
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《5種詰め合わせアソート》スペシャリテな朝食を楽しむセット |
1セット
東京都
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生ハムカバーNEW（黒）【代金引換不可・ネコポス便で送料330円！】
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1枚
東京都
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《初めての方に！おひとり様1回限り！お試しセット》グルメソムリエの人気加工品 厳選5種！ソーセージ・ベーコン・コンビーフお試しセット【送料無料でお届けします♪】
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1セット 4,510円→2,980円
東京都
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《5種詰め合わせアソート》スペシャリテな朝食を楽しむセット |
1セット
千葉県
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《8.5～9kg・中くらい》20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【赤ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】 |
1kgあたり3,990円
1本 平均34,912円 岡山県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）カサルバ【星付きレストラン御用達の生ハム！肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり13,980円
1個 平均6,990円 愛知県
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7月お買い得品★《大きめ》赤身馬刺し(150～280g未満)【さっぱりとした旨味！】 |
1kgあたり8,080円→7,680円
1個 平均1,777円→平均1,689円 愛知県
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《大きめ・200～280g未満》馬刺し（中霜降り）【適度な霜降りが人気！ニンニク 醤油 カルパッチョ！】 |
1kgあたり14,600円
1個 平均3,504円 愛知県
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ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100％のイタリア風生ソーセージ】 |
1個
石川県
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《送料無料・ギフト》ビールがすすむウィンナーギフト
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1セット
東京都
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≪産地直送≫ 三陸ムール貝 オキライ湾 活ムール貝 1kg 【掃除済でそのまま使えます★送料無料】 |
1個
東京都
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7月お買い得品★焼き目が付いた100％ビーフ生ハンバーグ（140g×2枚）【フライパンを使わず簡単本格派ハンバーグ】 |
1セット 830円→750円
東京都
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【3種の鴨肉を2回楽しむ】鴨鍋三昧セット（1.2kg！4人前×2回楽しめる）【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました 鴨ロースとモモ肉、特製鴨つみれ、抗生物質、ワクチン不使用）ギフト】《送料無料》 |
1セット
東京都
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ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100％のイタリア風生ソーセージ】 |
1個
東京都
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山椒風味ソーセージ 70g×2本【日光HIMITSU豚 粒山椒入り生ソーセージ】 |
1個
東京都
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日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ（ブティファラ）50g×4本【カタルーニャ風の煮込んで美味しいソーセージ】 |
1個
東京都
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チョリソ スライス 60g（熟成サラミ）開封してすぐつまめるサラミ】
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1パック
神奈川県
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エゾ鹿（蝦夷鹿）ロースブロック（1本入り）【芳醇な味わい柔らかジビエ】 |
1kgあたり8,900円
1個 平均4,005円 愛知県
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【送料無料・同梱不可】仔牛の骨（ケース・20kg）【プロ用本格食材】
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1個
京都府
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≪産地直送≫ 三陸ムール貝 オキライ湾 活ムール貝 1kg 【掃除済でそのまま使えます★送料無料】 |
1個
香川県
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ミネラルハーヴェスト塩 スーパーファイン（細粒塩）1kg【ふり塩に最適な天然塩 ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個
大阪府
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ドンマヌエル15ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【長期熟成のコクのある味わい】 |
1kgあたり9,980円
1個 平均1,996円 大阪府
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《大きめ・600～800g》ナチュラルビーフ 超厚切り リブロース ステーキ【ニュージーランド産 焼き方説明書付】 |
1kgあたり8,980円
1枚 平均6,286円 岐阜県
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パンセタ・ベジョータ・ミニブロック（カサルバ） |
1kgあたり7,780円
1個 平均2,022円 愛知県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,700円
1個 平均4,350円 愛知県
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ハモンイベリコ 生ハム 36ヶ月熟成 セボ 無添加 生ハム スライス80g《脂かなり多め》【脂好きにはたまらない！トロッとした食感と脂のコクとピュアな旨みが美味！】
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1パック
愛知県
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和豚もちぶたアイスバイン用（骨付き皮付き）【ゼラチン質たっぷり旨味多し！】 |
1kgあたり1,580円
1個 平均1,422円 長崎県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり9,800円
1個 平均4,017円 長崎県
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イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個
長崎県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の生ハム カサルバ】
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1kgあたり7,860円
1個 平均58,950円 栃木県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,580円
1個 平均32,922円 栃木県
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《8.5～9kg・中くらい》20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【赤ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】 |
1kgあたり3,990円
1本 平均34,912円 栃木県
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《5kg◆生ハム生活セット》パレタセラーノ16ヶ月熟成骨付生ハム原木【グランレセルバ 前脚 無添加 トレベレス地方フビレス村産】 |
1セット
埼玉県
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《5～6kg・中くらい》36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボ・デ・カンポ骨付生ハム原木【イベリコ豚 前脚 カサルバ】 |
1kgあたり6,900円
1本 平均40,020円 滋賀県
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《大きめ・200～260g》お徳用テンダーロインステーキ（グラスフェッドビーフ）【柔らかジューシー 厚切り 牛ヒレ 牧草牛 バットテンダー】美味しい焼き方説明書付
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1kgあたり8,580円
1枚 平均1,973円 栃木県
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霧降高原牛ビーフソーセージ60g×2本 粗挽きスモークソーセージ 【バーベキューいちおしソーセージ】 |
1個
栃木県
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濃厚チーズ生ソーセージ 40g×4本【日光HIMITSU豚 とろけるチーズの粗挽き生ソーセージ】 |
1個
栃木県
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餃子風味生ソーセージ 50g×4本【日光HIMITSU豚 ニラたっぷりぎょうざ風味生ソーセージ】 |
1個
栃木県
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ぐるぐる チーズカレー ソーセージ【とろ〜りチーズとカレーのコクのある円やか味のハーモニー！】
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1個
栃木県
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【リーファー・バラ出し】カルメン グラン レセルバ2007
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1個
栃木県
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7月お買い得品★ガスパチョ 480g【野菜のスープ スペイン風野菜ジュース】
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1個 1,000円→880円
栃木県
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ベガメディエン・エコロヒコ・ブルット（カバ）泡白【オーガニックの辛口スパークリングワイン】 |
1本
栃木県
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日光HIMITSU豚の熟成バラベーコンブロック（1kg）【国際コンテスト金賞受賞】
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1パック
東京都
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チョリソー・ベジョータ・ミニブロック【粗挽き イベリコ豚のパプリカ風味 熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり10,650円
1個 平均2,769円 東京都
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和豚もちぶたアイスバイン用（骨付き皮付き）【ゼラチン質たっぷり旨味多し！】 |
1kgあたり1,580円
1個 平均1,422円 東京都
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≪産地直送≫ 三陸ムール貝 オキライ湾 活ムール貝 1kg 【掃除済でそのまま使えます★送料無料】 |
1個
兵庫県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,700円
1個 平均4,350円 栃木県
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44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産 生ハムのプロが好む部位です！】 |
1kgあたり27,800円
1個 平均5,004円 東京都
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ミネラルハーヴェスト塩 スーパーファイン（細粒塩）400g【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩・ついで買いに！】 |
1個 630円→590円
長崎県
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日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ（ブティファラ）50g×4本【カタルーニャ風の煮込んで美味しいソーセージ】 |
1個
東京都
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日光HIMITSU豚のビアシンケン 200g【肉感のあるハムソーセージ】 |
1個
東京都
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ベーコン巻きソーセージ（バウフロラーデン）【日光HIMITSU豚の熟成ベーコン 冷製で良し！ソテーで美味】 |
1個
東京都
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日光HIMITSU豚の熟成バラベーコンブロック（200g）【国際コンテスト金賞受賞】 |
1パック
東京都
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イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個
東京都
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ハモネロ（組み立てサービス）送料込
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1個
滋賀県
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《5.5～6kg・大きめ》16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木【前脚の生ハム・フビレス村産】
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1kgあたり3,130円
1本 平均17,997円 滋賀県
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あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個
滋賀県
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ナポリサラミ（切り落としスライス）100g |
1個
滋賀県
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《商品入替セール・8/15賞味期限》フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本 1,360円→1,200円
滋賀県
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《お試し価格》日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン（100gスライス）【国際コンテスト金賞受賞】 |
1パック 760円→680円
滋賀県
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イベリコ豚の熟成バラベーコン200g【脂みの甘みとコク】 |
1パック
滋賀県
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国産 ひな鶏 肩肉 300g【焼いても煮込んでも美味しい！カレー、唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個
滋賀県
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日光産とちぎ和牛コンビーフ【バケットやクラッカーにのせて】 |
1個
滋賀県
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《お試し価格》紅茶鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく煮込んだ旨味たっぷり！専門店のクオリティ♪） |
1パック 630円→590円
滋賀県
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《商品入替セール・8/15賞味期限》フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本 1,360円→1,200円
東京都
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《8.5～9kg・中くらい》20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【赤ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】 |
1kgあたり3,990円
1本 平均34,912円 東京都
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≪産地直送≫ 三陸ムール貝 オキライ湾 活ムール貝 2kg 【掃除済でそのまま使えます★送料無料】
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1個
神奈川県
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《小さめ・600～800g未満》ナチュラルビーフ ともさんかく （2枚入）【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,390円
1パック 平均3,073円 福島県
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ミネラルハーヴェスト塩 フロッシー（粗塩）5kg《表ラベル無し》【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個
北海道
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霧降高原牛ビーフソーセージ60g×2本 粗挽きスモークソーセージ 【バーベキューいちおしソーセージ】 |
1個
千葉県
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日光HIMITSU豚のふわふわ ソーセージ（小30g×5本）【ヴァイスブルスト 優しい味わいとふわっふわっ〜感が美味！】 |
1個
千葉県
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イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個
千葉県
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ラムラック（背骨付ロース）【お手頃価格の骨付きロース】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり4,980円
1個 平均5,478円 埼玉県
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あい鴨手羽元 骨なし正肉500g（マレーシア産紅茶鴨）【煮込料理にどうぞ】 |
1パック
埼玉県
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牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1個
広島県
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日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ（大75g×2本）【ヴァイスヴルスト ふわふわ感の優しい味わい】 |
1個
広島県
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7月お買い得品★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→890円
広島県
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マグレカナール（ミュラー鴨ロース300g以上 ハンガリー産【旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個
広島県
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《中くらい・800g～1㎏未満》ナチュラルビーフ ともさんかく【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,390円
1パック 平均3,951円 広島県
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じっくり30日熟成！熟成 牛タン・タン先 500g（煮込料理に！皮むき処理済み） |
1個
広島県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり9,800円
1個 平均4,017円 広島県
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ラムショルダーラック 2枚入り（仔羊骨付き肩ロース・4リブ×2枚）
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1kgあたり4,100円
1パック 平均4,100円 栃木県
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イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個
栃木県
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人気のソーセージアソートセット（日光HIMITSU豚のソーセージの6種詰め合わせ）《ボックス入》《ぐるぐるソーセージが220g⇒330gにボリュームアップ！》 |
1セット
栃木県
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《大きめ・200～260g》鹿たたき【切るだけ便利なジビエのお刺身風】 |
1kgあたり9,290円
1個 平均2,136円 栃木県
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《お試し価格》紅茶鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく煮込んだ旨味たっぷり！専門店のクオリティ♪） |
1パック 630円→590円
栃木県
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青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 ！とってもミルキーで美味！】 |
1kgあたり8,190円
1個 平均1,638円 栃木県
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《大きめ・600～800g》ナチュラルビーフ 超厚切り リブロース ステーキ【ニュージーランド産 焼き方説明書付】 |
1kgあたり8,980円
1枚 平均6,286円 栃木県
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商品コード：SL1016NH
在庫：152個
| 市場価格 | 630円税込 |
| 販売価格 | 590円 |
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BF2008L_middle.jpg?v=20250707061557)
3.94 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方