《9kg◆生ハム生活セット》30ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【後ろ脚 カサルバ】

常温

ハモンセラーノ骨付生ハム原木/ゴールド30ヶ月以上熟成

食通が多く、ミシュランの星付きレストランが多いスペイン北部のパイスバスク地方で、スペインでナンバーワンのハモンセラーノと評判の高い生ハムです。薄塩でしっとり感があり、しかも味が濃い生ハムは他のハモンセラーノでは表現できません。

肉質の特に良い放牧された健康的な豚を原材料に使い、長期熟成で味わい深い生ハムに仕上げる！というコンセプトのもと 「カサルバ・マジックとも言うべき、薄塩での漬け込みから発酵、そして長期熟成工程が丹念にかけられた最高のハモンセラーノ」です。

この骨付き生ハム1本でいろいろな味わいがお楽しみいただけます。特に切り立ての生ハムの美味しさは、骨付き生ハムでしか味わえない最高の贅沢です。

◆非常にきれいな断面のマグロでいう大トロの部位、マサ側。肉の間に霜降りが入り、脂の旨みと甘みのバランスが絶妙です。

薄味でまろやかな塩分と柔らかいくらいのしっとり感が特徴のカサルバ社のハモンセラーノ骨付生ハム。。。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非味わってください！

切り方はあまり気にしなくても大丈夫！一口大に切るようにすると、だんだん上手くカットできるようになります。

切り立てでしか味わえない味、原木の圧倒的なボリュームを、ご家族で、ご友人達とのパーティーで、ワイワイ美味しく楽しく味わってください。

非日常的に、ちょっとゴージャスに楽しむことができる「生ハム生活セット」夏場でも、入梅時期でも、常温で長期保存できますので、毎日少しずつ切りながら、日々の食卓を華やかにすることが出来ます！

初めは、上手にカットできなくても良いのです。丁寧にカットしていく内に、だんだんとコツがつかめます。 厚切りでも切り立ては格別の美味しさです！ 盛りつけの仕方もさまざまです。楽しくアレンジして「生ハム生活」を楽しんでください。

• 朝はトーストにのせたり、 脂の多めの部分を上等な生ベーコンのように卵料理と合わせたり♪
• お昼のサンドイッチやコンビニのサラダに生ハムをプラスするだけでプチゴージャスに♪
• 夕食は先ずはワインと切りたて生ハムのマリアージュを楽しみ、そして焼きたてのピザに乗せたりパスタに絡めたり♪

スペインの生ハムカットのプロ・マエストロも人気のナイフです。切れ味、ナイフの幅、長さ、刃の硬度、グリップの収まりの良さがバランス良く、生ハム専用ナイフとしてバツグンの使いやすさを誇ります。 飲食店様でも愛用されています。
【ナイフ】全長34cm（刃渡り：22cm、柄：12cm）

※ナイフの柄の色・メーカー・形態が変わる場合がございます。ご了承下さい。

※上記はオープニング部分のご紹介です。本編はたっぷり30分間！生ハムカット方法をわかりやすく解説しております。