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商品コード：FG1011F
在庫：常時在庫
| 販売価格 | 平均12,180円税込 |
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1kgあたり17,400円税込 | 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 揚げる |
|---|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ | ○ |
フォアグラ大根など、最近は和食料理屋さんでも人気のフォアグラです。
ご家庭でもお気軽にフォアグラをお楽しみください！フォアグラオアは鴨のフォアグラに比べ、融点が高く、味も濃厚です。最近ではフォアグラ大根をはじめ、ファオグラ茶碗蒸し、ファオグラ寿司、西京味噌和漬けのフォアグラ等々、和食のメニューにも使われることが多くなってきました。
ソテーの際には小麦粉をまぶし表面をカリッと焼き固めたら極弱火で中まで火を通す方法もあります。
※裏技として小麦粉をまぶすときにカレー粉をほんの少々混ぜると、フォアグラの味が引き立つそうです！ フォアグラ生産量世界一、品質に定評があるハンガリー産鵞鳥のフォアグラです。カナールフォアグラより、融点が高いので溶けるのが少なく手軽に調理できます。まったりとしたフォアグラ独特のコクをお楽しみ下さい。
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| 1個700～800gのガチョウのフォアグラです。 | |
まったりとした何とも言えないコクと洗練されたクリーミーな香りと味わいはフォアグラの真骨頂ですが、フォアグラの塊だったら厚切りのステーキもテリーヌも、そして西京味噌漬けだって出来てしまいます。 フォアグラの塊でしか出来ないお料理の醍醐味を味わうにはブロックになっているフォアグラしかありませんね。
幸いステーキなどの切り身になっているよりもコストパフォーマンスも良いですし、フランス産よりもお求めやすい価格になっています。
もうかれこれ20年！近く前になりますが、パリの有名なフォアグラ料理のレストランでは、年末になると自家製のフォアグラテリーヌを求めて多くのお客さんがやってきました。 スーパーでも専門店でもテリーヌを求められるパリでも、やはりそれぞれ特徴のあるお手製フォアグラテリーヌって人気なんですね。とっておきのご馳走には手造りのテリーヌ！いかがでしょう。
| フォアグラ を使った美味しいお料理 | |
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前菜の定番、フォアグラテリーヌをご家庭で手軽に作れるレシピです。材料も単純で、作り方も簡単。レアに仕上げてありますが、お好みによって調理温度を調節してください。 |
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フォアグラとトリュフの香りをパイで包み込みました。さくっとしたパイにフォアグラの油が染み込んで素晴らしい味になります。ヴィンコットでソテーした玉葱の甘さもなかなかの名脇役です |
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さくさくのパイにフォアグラの油が染み込んで、もう最高のコンビネーションです(^^)vみなさんが子供の頃から好きな、あの癖になる「しょっぱくて甘い」組み合わせです♪ |
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クリーミーなフォアグラを穴子で包んで、さっとソテーしました。味付けはエクストラヴァージン・オリーブオイルと500万年前の塩だけなのに、絶妙な味です。 |
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フォアグラとマンゴは是非試していただきたい組み合わせです。リッチなフォアグラの味をマンゴの甘酸っぱさがさっぱりさせてくれます。これを鴨のソテーに添えるとメイン料理にもなります。 |
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フォアグラの油で、ちょっと焦げたヴィンコットと醤油のソースがお米に合う。 |
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ご飯に合うフォアグラの和風レシピです。フォアグラの油で香ばしくなった味噌の香りが、炊き立てのご飯と合います。 |
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肉の日限定プレゼント付★《大きめ・1.1～1.5kg》熟成牛 霧降高原牛 リブロース ステーキ 骨なし 厚切り4cm【60日間熟成！旨味たっぷり 風味良く美味です】
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1kgあたり9,980円
1 平均12,974円 東京都
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日光HIMITSU豚 肩ロース ブロック肉 SPF豚【ソテー トンテキ ステーキ とんかつ チャーシュー用 などにお使い下さい！】 |
1kgあたり3,300円
1 平均7,260円 東京都
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肉の日価格★《大きめ・600～800g》ナチュラルビーフ 超厚切り リブロース ステーキ【ニュージーランド産 焼き方説明書付】 |
1kgあたり9,880円→9,380円
1枚 平均6,916円→平均6,566円 東京都
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚も入ってます】 |
1パック
神奈川県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわ ソーセージ（小30g×5本）【ヴァイスブルスト 優しい味わいとふわっふわっ〜感が美味！】 |
1個 600円→540円
北海道
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肉の日価格★ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100％のイタリア風生ソーセージ】 |
1個 900円→810円
北海道
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ドンマヌエル15ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【長期熟成のコクのある味わい】 |
1kgあたり10,600円
1個 平均2,120円 北海道
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青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 ！とってもミルキーで美味！】 |
1kgあたり8,480円
1個 平均1,696円 北海道
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肉の日価格★イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個 650円→580円
北海道
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肉の日価格★濃厚チーズ生ソーセージ 40g×4本【日光HIMITSU豚 とろけるチーズの粗挽き生ソーセージ】 |
1個 950円→850円
北海道
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肉の日価格★日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ（ブティファラ）50g×4本【カタルーニャ風の煮込んで美味しいソーセージ】 |
1個 920円→820円
北海道
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,980円
1個 平均4,490円 北海道
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,880円
1個 平均4,440円 北海道
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グラスフェッドビーフ（シャトーブリアン）厚切りヒレステーキ【牧草牛 最高級部位】焼き方説明書付 |
1kgあたり17,000円
1枚 平均3,400円 東京都
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生蕎麦 石臼挽き 日光産 地粉 二八蕎麦（冷凍生そば）2人前 |
1個
東京都
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生スパゲティ 2食（130g×2）【時短で茹る生パスタ もっちもち食感 大吟醸 デュラム小麦使用 冷凍】 |
1パック
東京都
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日光HIMITSU豚のコッホサラミ ブロック180g【ほんのりガーリックの効いたソフトサラミ】
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1本
東京都
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★霧降高原牛ビーフソーセージ60g×2本 粗挽きスモークソーセージ 【バーベキューいちおしソーセージ】 |
1個 680円→610円
東京都
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肉の日価格★ピリ辛 チョリソー 20g×12本【ビールにあう！ 日光HIMITSU豚のピリ辛ウインナー】 |
1パック 800円→720円
東京都
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肉の日価格★あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個 950円→850円
東京都
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肉の日価格★スモーク ウインナー500g【プリっ！うまっ！毎日食べても飽きない 大容量25本入 サービスパック 日光HIMITSU豚 おうちごはん 朝食 キャンプ飯】 |
1パック 1,090円→980円
東京都
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肉の日目玉価格★モッツァレラチーズ・ブッファラ・ボッコンチーノ（250g）【カプレーゼで美味しい】 |
1個 1,550円→1,310円
東京都
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8月お買い得品★焼き目が付いた100％ビーフ生ハンバーグ（140g×2枚）【フライパンを使わず簡単本格派ハンバーグ】 |
1セット 900円→850円
東京都
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イタリア産 からすみパウダー 15g（ボッタルガ）【手軽に使える！パスタ・リゾットで2人前！】 |
1個
大阪府
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★日光銘水で育てた丸ごと食べれる発芽ニンニク・ 10個入り《冷凍》 【スプラウト ガーリック 根も葉もまるごと食べる！冷凍にんにく】 |
1パック 398円→378円
大阪府
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン（100gスライス）【国際コンテスト金賞受賞】 |
1パック 760円→680円
大阪府
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★ラム 中落ちカルビ 1kg【焼いても煮込んでもOK！カットいらずのラム肉】 |
1パック 3,700円→3,500円
大阪府
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★（合計5000円以上でプレゼント対象）★馬肉赤身ミンチ300g（加熱用）【赤身率98％以上のひき肉です】 |
1個
大阪府
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《小さめ・150～200g未満》馬刺し（中霜降り）【適度な霜降りが人気！ニンニク 醤油 カルパッチョ！】
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1kgあたり14,600円→13,870円
1個 平均2,628円→平均2,496円 大阪府
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★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《小さめ・180～250g》和豚もちぶたの厚切りロースステーキ（3cm）【ステーキ＆とんかつ トンテキに！】 |
1kgあたり3,300円
1個 平均726円 大阪府
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肉の日目玉価格★18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個 1,100円→930円
大阪府
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ピコス・デ・パン【サクサク美味しい！生ハムと一緒に楽しむ一口サイズのバケットクラッカー】 |
1個
大阪府
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《大きめ・200g～250g》やわらか厚切り ラムランプステーキ【極上赤身の極厚ラムステーキ！《NZ産成ラム肉》】 |
1kgあたり5,880円
1個 平均1,176円 大阪府
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★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《小さめ・60～150g未満》馬刺し（ヒレ）【最高級赤身ヒレ馬刺し】 |
1kgあたり10,800円
1個 平均1,080円 東京都
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《大きめ》赤身馬刺し(150～280g未満)【さっぱりとした旨味！】 |
1kgあたり8,080円→7,670円
1個 平均1,777円→平均1,687円 東京都
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★（合計5000円以上でプレゼント対象）★中くらい・800g～1㎏未満》ナチュラルビーフ ともさんかく【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,700円
1パック 平均4,230円 東京都
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★ラム 中落ちカルビ 1kg【焼いても煮込んでもOK！カットいらずのラム肉】 |
1パック 3,700円→3,500円
東京都
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肉の日価格★100％ビーフ 生ハンバーグ（150g×2枚）【レストラン仕様！牛肉100％ハンバーグ】 |
1個 880円→830円
東京都
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イベリコ豚ベジョータバラブロック（2.4～3.2kg）【美味しい脂の旨味を堪能！】 |
1kgあたり2,980円
1個 平均8,344円 東京都
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《お試し価格》紅茶鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく煮込んだ旨味たっぷり！専門店のクオリティ♪） |
1パック 630円→520円
東京都
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8月お買い得品★北京ダック 250g【解凍するだけで手軽に北京ダック・お祝いの食卓に♪】 |
1個 980円→900円
東京都
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《大きめ》赤身馬刺し(150～280g未満)【さっぱりとした旨味！】 |
1kgあたり8,080円→7,670円
1個 平均1,777円→平均1,687円 東京都
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ミネラルハーヴェスト塩 ブッチャー（粒塩）400g【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩・ついで買いに！】 |
1個
東京都
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肉の日価格★ニンニク入り生ソーセージ50g×4本【にんにく風味 粗挽き生ソーセージ】 |
1個 950円→850円
東京都
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《商品入替セール・賞味期限9/30》スモークターキードラム（5本入り）《お子様に人気♪》 |
1個 2,380円→1,780円
東京都
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★（0.5～1.0kg未満）ラムスペアリブ（2枚入）【焼いても煮込んでも《NZ産熟成ラム肉》】
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1kgあたり3,400円→3,230円
1個 平均2,890円→平均2,745円 東京都
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牛スジ 1kg【万能煮込み用食材】 |
1個
北海道
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ドライトマト 30g【パスタ・スープ・リゾットに！】 |
1個
神奈川県
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ケイパー（ケッパー）塩漬 20g【お料理のアクセントに】
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1個
神奈川県
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肉の日価格★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→930円
神奈川県
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肉の日目玉価格★18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個 1,100円→930円
神奈川県
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《大きめ・200g～250g》やわらか厚切り ラムランプステーキ【極上赤身の極厚ラムステーキ！《NZ産成ラム肉》】 |
1kgあたり5,880円
1個 平均1,176円 神奈川県
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ローストビーフ用 ネット巻き 牛モモ肉【ナチュラルビーフ・赤身肉の美味しさ満載！】 自然塩付き |
1本
神奈川県
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★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《小さめ・150～200g未満》お徳用テンダーロインステーキ（グラスフェッドビーフ）【柔らかジューシー 厚切り 牛ヒレ 牧草牛 バットテンダー】《焼き方説明書付》 |
1kgあたり11,000円
1枚 平均1,980円 神奈川県
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肉の日目玉価格★《400g以上》熟成 ヤングビーフ Tボーンステーキ【牛肉 サーロインとヒレ 両方の美味しさが楽しめます！】 |
1枚 4,320円→3,670円
神奈川県
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牛スジ 1kg【万能煮込み用食材】 |
1個
神奈川県
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肉の日価格★日光産とちぎ和牛コンビーフ【バケットやクラッカーにのせて】 |
1個 1,050円→940円
神奈川県
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ラム赤身ミンチ 1kg【仔羊挽肉】 |
1個
静岡県
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マトンミンチ 300g（超粗挽き！羊肉ミンチ） |
1個
静岡県
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★ラムランプ肉 脂付き（2個入）【NZ産 ジューシー柔らか！ステーキ・ローストに】 |
1kgあたり3,980円→3,780円
1パック 平均1,990円→平均1,890円 静岡県
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徳用牛スジ 500g【牛すじカレー 肉じゃが 煮込みで十分使えます】 |
1個
神奈川県
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肉の日目玉価格★スモークターキー（七面鳥 半身）【4～6人前・BBQにもおすすめ！グルメソムリエオリジナル】
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1パック 3,500円→2,000円
神奈川県
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ラムレバー（肝臓）【焼肉や唐揚げに！】 |
1kgあたり1,400円
1個 平均700円 神奈川県
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あい鴨手羽元 骨なし正肉500g（マレーシア産紅茶鴨）【煮込料理にどうぞ】 |
1パック
神奈川県
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《商品入替セール・賞味期限9/30》スモークターキードラム（5本入り）《お子様に人気♪》 |
1個 2,380円→1,780円
神奈川県
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★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《小さめ・60～150g未満》馬刺し（ヒレ）【最高級赤身ヒレ馬刺し】 |
1kgあたり10,800円
1個 平均1,080円 埼玉県
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肉の日価格★山椒風味ソーセージ 70g×2本【日光HIMITSU豚 粒山椒入り生ソーセージ】 |
1個 680円→610円
埼玉県
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肉の日価格★イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個 650円→580円
埼玉県
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肉の日価格★濃厚チーズ生ソーセージ 40g×4本【日光HIMITSU豚 とろけるチーズの粗挽き生ソーセージ】 |
1個 950円→850円
埼玉県
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あい鴨手羽元 骨なし正肉500g（マレーシア産紅茶鴨）【煮込料理にどうぞ】 |
1パック
埼玉県
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《商品入替セール・賞味期限9/30》スモークターキードラム（5本入り）《お子様に人気♪》 |
1個 2,380円→1,780円
東京都
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ラムしゃぶ用スライス300g【ラムしゃぶ・焼きしゃぶ・ジンギスカン・火鍋がおすすめ】 |
1個
東京都
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚も入ってます】 |
1パック
東京都
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スプリングラム 熟成ラムフレンチラック（整形済・1枚入）【旨味が濃い！ニュージーランド産】 |
1kgあたり7,900円
1個 平均3,950円 東京都
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★（合計5000円以上でプレゼント対象）★牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1kgあたり6,300円
1個 平均2,079円 東京都
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肉の日目玉価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★ラウンドステーキ（メガネ）ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位！】 |
1パック 1,990円→1,690円
東京都
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《大きめ・300～400g》グラスフェッドビーフ 厚切りロース・ステーキ牧草牛《焼き方説明書付》【厚さ4センチ！】 |
1kgあたり9,800円→9,310円
1枚 平均3,430円→平均3,258円 鳥取県
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肉の日価格★100％ビーフ 生ハンバーグ（150g×2枚）【レストラン仕様！牛肉100％ハンバーグ】 |
1個 880円→830円
鳥取県
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肉の日価格★ぐるぐる チーズカレー ソーセージ【とろ〜りチーズとカレーのコクのある円やか味のハーモニー！】
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1個 1,430円→1,280円
鳥取県
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サフラン（クーペ）《1g》【最高品質のスペイン産】 |
1個
新潟県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）カサルバ
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1kgあたり12,900円
1個 平均6,450円 新潟県
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《8～8.5kg・大きめ》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり3,980円
1本 平均33,034円 北海道
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肉の日価格★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→930円
神奈川県
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《小さめ》赤身馬刺し（70～150g未満） 【さっぱりとした旨味！】
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1kgあたり8,080円→7,670円
1個 平均888円→平均843円 神奈川県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり10,200円
1個 平均4,182円 神奈川県
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青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 ！とってもミルキーで美味！】 |
1kgあたり8,480円
1個 平均1,696円 埼玉県
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【送料無料】ミネラルハーヴェスト塩スーパーファイン（細粒塩）10kg《表ラベル無し》【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個
埼玉県
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あい鴨手羽元 骨なし正肉500g（マレーシア産紅茶鴨）【煮込料理にどうぞ】 |
1パック
東京都
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紅茶鴨ロース（240-260g）マレーシア産（チェリバリー種 ） |
1パック
東京都
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8月お買い得品★紅茶鴨骨無しモモ肉（2枚入）360g以上【焼き鴨 鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,020円→950円
東京都
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《大きめ・180～230g未満》厚切りやわらかラムモモステーキ【ラム好きのための！赤身のボリュームステーキ《NZ産熟成ラム肉》】
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1kgあたり5,100円
1個 平均1,020円 東京都
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肉の日価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★《小さめ》赤身馬刺し（70～150g未満） 【さっぱりとした旨味！】
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1kgあたり8,080円→7,670円
1個 平均888円→平均843円 東京都
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★（合計5000円以上でプレゼント対象）★日光HIMITSU豚の肩ロース カット300g（切り身4枚入） |
1個
東京都
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肉の日目玉価格★（合計5000円以上でプレゼント対象）★ラウンドステーキ（メガネ）ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位！】 |
1パック 1,990円→1,690円
東京都
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肉の日価格★《大きめ・600～800g》ナチュラルビーフ 超厚切り リブロース ステーキ【ニュージーランド産 焼き方説明書付】 |
1kgあたり9,880円→9,380円
1枚 平均6,916円→平均6,566円 東京都
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天然羊腸《束》（18-20mm）約80m【ニュージーランド産】ウインナーソーセージ用
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1個
兵庫県
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8月お買い得品★紅茶鴨骨無しモモ肉（2枚入）360g以上【焼き鴨 鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,020円→950円
大阪府
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ラム内モモ肉ブロック【自由にカットしてステーキを楽しめます】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり3,980円
1個 平均2,109円 大阪府
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ラム赤身ミンチ 300g（仔羊赤身挽肉）【キーマカレーに！ヘルシーなラムひき肉】 |
1個
大阪府
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肉の日価格★エキストラバージン オリーブオイル デラデマンダ 酸度0.2％【コールドプレス 一番搾り オヒブランカ ピクアル アルベキーナ 早摘み 熟成ブレンド ミシュラン 三ツ星御用達 大容量 1リットル】 |
1缶 3,780円→3,510円
東京都
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4.25 (
4.50 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方